Les délices du Grand Échaillon
Découvrez la carte et les plats du terroir
Pour cet automne, venez découvrir ou redécouvrir à l’occasion de votre journée à la montagne, l’Auberge du Grand Echaillon habillée d’un nouveau décor, et vous régaler des plats préparés par notre chef Reginald, avec une nouvelle “Carte” respectueuse du terroir, dans une ambiance chaleureuse, simple et conviviale.
(Attention, l’Auberge est fermée le Mercredi et le Jeudi sauf pendant les vacances scolaires où nous sommes ouverts tous les jours)
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LES ARDOISES DU JOUR
| Prix | |
|---|---|
| Menu du jour Entrée du jour OU Dessert du jour + Plat du jour |
15 € |
| Menu complet Entrée du Jour, Plat du jour ET Dessert du jour |
18 € |
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LES SALADES
| Prix | |
|---|---|
| La Verbleu (Entrée) Méli-mélo de salade verte, lardons, , bleu du Vercors, amandes |
5,50€ |
| La Verbleu (Plat) Méli-mélo de salade verte, lardons, , bleu du Vercors, amandes |
8 € |
| La Vertako (Entrée) Méli-mélo de salade verte, noix, ravioles grillées, chiffonnade de jambon cru, tapenade |
7,50€ |
| La Vertako (Plat) Méli-mélo de salade verte, noix, ravioles grillées, chiffonnade de jambon cru, tapenade |
12 € |
| La Vermoz (Entrée) Méli-mélo de salade verte, tomates anciennes, oignons rouge, pesto, mozzarella, parmesan, tapenade |
7,50€ |
| La Vermoz (Plat) Méli-mélo de salade verte, tomates anciennes, oignons rouge, pesto, mozzarella, parmesan, tapenade |
12 € |
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LES PLANCHES
| Prix | |
|---|---|
| La Cochonn’ Salade, saucisson cru et cuit, jambon cru, pomme de terre, fromage blanc aux herbes |
17,50 € |
| La SportNat’ Soupe froide, salade, ravioles au pesto, jambon cru, tartine de fromage |
17.50 € |
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LES BURGERS (servis avec Salade et Frites)
| Prix | |
|---|---|
| Le Burg Styl’ Steak haché 180 g, Chedar, cornichons, oignons, tomates, sauce moutarde douce |
15 € |
| La Burg Vercors’ Steak haché 180 g, bleu du Vercors, cornichons, oignons frits, tomates, sauce barbecue maison |
16,50 € |
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LES INCONTOURNABLES DU VERCORS
La Vercouline (pour 2 personnes)
Pommes de terre avec lardons et oignons, Bleu du Vercors fondu. Servi avec salade verte 25 €
| Prix | |
|---|---|
| Ravioles pochées Crème nature, Pavot Ail des ours, Tomates séchées, Noisettes Accompagnement petite salade |
10 € 12.50 € 2 € |
| Prix | |
|---|---|
| Ravioles en gratin Bleu du Vercors et noix Crème champignons Crème curry, échalotes, amandes Accompagnement petite salade |
12,50 € 12.50 € 12,50€ 2 € |
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LES CLASSIQUES
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| Prix | |
|---|---|
| Entrecôte
Sauce au bleu du Vercors Accompagnement : |
17 € |
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LES DESSERTS
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| Prix | |
|---|---|
| Yaourt de Léoncel Coulis de fruits |
2.50 € |
| Fromage blanc de Léoncel Coulis de fruits rouges OU crème aux herbes | 3 € |
| Tarte ou dessert du jour (Maison) | 4.80 € |
| Bolet du Grand Echaillon Vacherin revisité mode montagne avec Glace, Meringue, Chocolat et Chantilly !!! |
6 € |
| Glaces 1 boule 2 boules 3 boules Supplément Chantilly Supplément Alcool |
2 € 3.50 € 5 € 1 € 2 € |
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LES CRÊPES (uniquement l’après – midi)
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| Prix | |
|---|---|
| Sucre |
2.80 € |
| Myrtille | 3.20 € |
| Nutella | 3.80 € |
| Citron, beurre, sucre | 3.80 € |
| Caramel beurre salé maison | 4.20 € |
| Flambée Grand Marnier | 5.00 € |
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LES MENUS ENFANTS (jusqu’à 8 ans)
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Le menu enfant à 8 € comprend un plat (Ravioles nature ou Boulettes de bœuf à la sauce tomate et frites ) + un sirop à l’eau (Menthe ou Fraise ) + un dessert (Surprise glacée ou Yaourt de Léoncel)
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LES BOISSONS
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Nous vous proposons un grand choix de boissons chaudes ou froides, avec ou sans alcool.
Vin chaud, Chocolat chaud, Cafés, Thés, Sodas, Jus de Fruits, Sirops, Bières, Cidre, Apéritifs et Digestifs, Vins….